Статья рассказывает о том, как Казахстанский хан Касым в свое время создал бренд на таза сыре, который пользовался большой популярностью. Также описывается, как сыр и кымыз влияют на здоровье человека и как их правильно употреблять. В конце статьи упоминается о том, что кымыз был использован в качестве лекарства от различных заболеваний и был очень популярен в фармацевтике.